准备好所有的材料(材料一定要齐全！)不同的方子正是因为原料不同所以才会呈现不一样的风味。
黄油软化，打散，打到无整块就好。不要打发过头。
加糖🍬搅拌均匀，打发至膨大发白。
加入蛋清30克
打至融化，主要不要又要油水分离。
加入低粉、高粉、杏仁粉、抹茶粉，均匀过筛。
用刮刀顺一个方向拌至于干粉
装入裱花袋
在烤盘上铺好硅胶垫或者油纸，挤花，裱花嘴画圈，也是转圈⭕挤(中间就孔)。造型大概5cm直径。
预热烤箱上下火150度，烤20-25min(抹茶味要害锡纸，避免让饼干上色)
事先融化白巧克力，把冷却的曲奇蘸上白巧克力，放在晾架上。
趁巧克力液未凝固放在架子上，撒上装饰糖珠，完工。