修剪爪爪指甲。
沸水捞10分钟！洗净爪爪！
捞出，凉水反复冲洗！
切爪爪！
切碎好的爪爪。
切好配料：八角、桂叶、桂皮、生姜、蒜、洋葱、干辣椒……
香油爆炒5分钟。关火。
倒入秘制酱料：生抽、老抽、料酒、米醋、白醋、胡椒粉、老干妈、盐、糖、鸡精、柠檬片等混合均匀！
酱汁混合倒入1L左右矿泉水的盆中，再倒入沥净的爪爪、香菜。混合。
保鲜袋密封。
冰箱冷藏至少2小时以上入味，后即可食用！
满满的胶原蛋白保证吃到停不下来！