贝贝南瓜一个切块，用微波炉叮4-5分钟，用微波炉叮可以减少南瓜很多水分，更绵软好吃。
打3个鸡蛋，撒一点盐搅散。
热油放南瓜小火略煎一下。
倒入蛋液，全程小火。
撒一点火腿丁小火慢慢焖，觉得火力大可以关火焖一会，再开火加热，关火继续焖熟。
出锅撒上葱花，喜欢黑胡椒味的可以撒一点。
烤好的南瓜这个角度有点扇贝的感觉啊，瞬间觉得高大上了很多🤣
南瓜因为提前叮过已经半熟了，再焖过后很绵软。蛋液和南瓜的完美融合，让南瓜又增加一点蛋香味。
这样的早餐你喜欢吗？赶快做起来吧！