一个贝贝南瓜去皮去瓤切块，微波炉叮5分钟烤熟，也可以蒸熟，我是为了赶时间选择了微波炉。
出炉压碎，用微波炉会有点干，压不了很碎也没关系。
加入即食燕麦片抓匀。
红枣切小块抓匀捏成团，如果太干，适量加一点点牛奶，能成团即可。
捏成圆饼状，表面喷水撒一点白芝麻。
空气炸锅铺油纸，放入做好的小饼。我今天用了空气炸锅，烤箱会比较慢，用空气炸锅速度比较快，可以节约很多时间。也可以用烤箱或者平底锅煎一下。
180度烤10分钟即可，因为材料都是熟的，所以只是稍微烤香一点即可。
烤出来的小饼会有一点裂纹，但是不会碎。
我没有加糖，南瓜和红枣都是带甜味的，这样的原味刚刚好，喜欢甜味的可以少加一点糖做，或者烤好淋点蜂蜜吃。
这个做法还真的挺快手，吃起来口感也很丰富，添加燕麦片可以增加饱腹感，红枣又可以增加饼的香味，还是蛮不错的搭配。
搭配牛奶咖啡都不错，如果早上来不及做这个还是挺快手的，虽然比较简单，一样是营养早餐。