鸡蛋备用
剩米饭
西红柿切丁备用
将剩米饭，西红柿丁和鸡蛋打在一起，加入少量面粉搅拌均匀。
锅里刷油，将拌好的米饭用勺子舀出在锅里摊平
煎熟后出锅装盘即可。
可以放适量盐或生抽。 可根据个人口味适当添加调料。