我买的荞麦自发粉，自带酵母。
不烫手的温水，分多次加入。
搅拌成絮状，底下没有干面粉就行了。
揉面。
第一次发酵，发酵一小时
豆角切好。
鸡肉搅碎成肉泥
加入姜片
一勺盐。
两勺生抽。
搅碎。
打个四个鸡蛋
炒鸡蛋花
就着锅，炒豆角
加一勺盐，炒到翠绿。
放凉后，再调馅
鸡肉放进去。
鸡蛋花放进去
加两勺生抽
一勺香油。
葱花
一小碗水
搅拌均匀冷藏20-30分钟更好。
完成。
发面出蜂窝状
继续揉面，二次发酵半个小时
发好了，揉面
切剂子
撒点干面粉，
面皮，四周薄，中间厚。
包法，可去找相关视频。
大概这样子。
包好了还要再发酵15-20分钟。
然后上锅蒸，水开后15分钟。
继续包常规包子。
不停的一个方向捏褶子。
这样子。
包紧就行。
也要发酵15-20分钟。
关火后，一定要等5-10分钟再打开盖子！！！
完成。
同步骤。
哈哈，有点样子。
馅料很足。
都完成啦。
囤冰箱当主食不错哦。还有丰富蛋白质。