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水果酒·百香果酒
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作者：
May-嘉嘉麻麻
用料
水果酒·百香果酒的做法步骤
步骤 1
1⃣️百香果清洗干净晾干水份！ 2⃣️酒瓶用酒滚一下晾干，刀具用滚水冲一下！ 3⃣️最好用广口瓶子，百香果对半切开把瓢挖出放瓶子里，百香果皮切小块一起扔进去，直到放完！ 4⃣️加糖，这个量可以随意一点，喜甜可多加，不喜减量！ 5⃣️最后倒酒封瓶，用两层保鲜膜包住瓶口拧紧瓶盖密封三个月！等待⋯
步骤 2
泡足了3⃣️个月，百香果壳的色素已经全部析出来了！
步骤 3
滤出来的酒是深深的琥珀色，有点浑浊，继续密封准备再沉淀一下再二次过滤！ 品尝了一下，浓浓的百香果味微甜，竟然不酸，还有淡淡的酒香！ 下次过滤再来补充色泽和口感！
水果酒·百香果酒的小贴士
以上两张图片都是第二天拍的，果皮的天然色素析出一些了，酒变成了酒红色，真美…… 后面会持续更新浸泡状态和饮用口感！
菜谱创建时间：2020-07-30 15:38:02
