麻辣鸡翅

1、鸡翅清洗干净，在上面打上花刀。

2、冷水下锅加入葱姜片、料酒大火煮，然后捞出清洗干净。

3、锅里加入少许油，把鸡翅下锅煎制两面微黄捞出。

4、锅内热油，放入葱姜片、麻椒、香叶、红辣椒，炒出料香味

5、加入一勺豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、老抽炒出红油。