苦瓜炒蛋_营养家常菜

苦瓜切斜片，鸡蛋加盐打散。

锅中加热油，油热后加入鸡蛋滑散。盛出备用。锅中加油，加入苦瓜翻炒，加入点水，盖锅中火盖焖一会。

开盖，大火。加盐，翻炒。加酱油，加蛋，加耗油，翻炒，即可出锅。