1: 新鲜豆角洗净（掐头去尾），晾干水分，切大小均匀的颗粒 2: 放入适量的盐，花椒拌匀，放入无水无油的密封罐里 3: 大概3-7天就可以吃到美味可口的酸豆角了
腌：刀豆、挟剑豆、野刀板藤，葛豆、刀豆角、刀板豆😄
腌：嫩姜（最好用新鲜红辣椒剁碎和嫩姜一起拌匀腌制，我忘记买了，我放了点自己腌制的酸辣椒，如果没有也可以不用放）😄
酸刀豆搭配点干辣椒段和青椒爆炒，美味又下饭😄