苦瓜切好去讓备用
肉馅加入料酒，生抽，盐，葱姜蒜，油，办好备用
搅拌好的肉馅放入苦瓜中
放入铁锅中直接蒸即可（提示：蒸苦瓜时锅底可以放入少量的菜垫底，味道超赞）
大约蒸6分钟即可
蒸好的苦瓜可以放入自己喜欢的汤汁
苦瓜去火效果很好，鸡胸肉脂肪含量比较低，所以这道菜营养健康