凉拌土豆丝

土豆切丝，用清水冲洗两遍，锅中烧水，放入土豆丝煮三分钟，捞出沥干放入盆中

碗里放入辣椒粗粉和蒜末

锅中烧油，油热了就倒入碗中，这个时候碗里就会滋滋作响

稍微拌一下

放入蚝油生抽适量的盐和醋，拌开，可以夹点土豆丝沾这个酱汁试试味道