超赞的叉烧包！！🍹

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作者：美美_fj71

美食是人类共同的追求，因长期居家为家人日常三餐费劲，家人爱吃叉烧包，常用作早餐午点等，市面上店铺网购等等买转了，茶楼酒馆的都试过，都找寻不到称心满意的。又加上2020年的新冠病毒疫情的管控，就萌生了自己整包子，多做多练菜谱经过多次积累调试最终做出了美味可口的包子

用料

超赞的叉烧包！！🍹的做法步骤

步骤 1

1将馅料所有材料(除玉米定粉）下锅慢火煮至沾稠收汁后放凉放冰箱待用

步骤 2

包皮备齐料先油糖奶粉酵母依次倒进拌桶，用筷子拌至无干粉成团放置约6分钟开始用厨师机搞拌约10分钟

步骤 3

厨师机拌面约12分钟

步骤 4

平均分成12个胚

步骤 5

包上馅料

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步骤 6

放置约20分钟

步骤 7

锅水烧开放入包子大火蒸约12分钟

步骤 8

关火后局1分钟就可以开吃啦，满足感棒棒哒👍🏻

超赞的叉烧包！！🍹的小贴士

注意拌粉时的温度控制，包子包好后约放置20分钟好了，烧开水猛火蒸12分钟，关火后1分钟才好慢慢开盖，待十来分钟要用袋子装以免包皮干硬

菜谱创建时间：2020-07-31 00:49:21

超详细正宗且超美味的贵州油辣椒（不是油泼辣子，是用熬的）

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