味噌汤做好了！满屋飘着一股鲣鱼花的浓郁香味儿－－－这正是日本妈妈的味道！ 据说日本人健康长寿的秘诀，就是每天至少要喝一碗味噌汤。味噌是一种发酵食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维。加上多种类的蔬菜和食材，做出来的味噌汤不仅味道鲜美，在营养方面更加均衡，可以解决或者改善孩子们偏食的问题。 寒冷的冬季或者夏季里长时间呆在空调房的人，喝上一碗，暖身暖胃又暖心💕
将洋葱去皮洗净，切成丝。 金针菇去蒂洗净，从中间切一刀。 将豆腐切成小块儿备用。
准备3～5克的鲣鱼花、3克裙带菜和50克味噌。
锅里倒入600ml的凉水，倒入3～5克鲣鱼花（没有鲣鱼花的话，可以用一小块儿昆布或者干海带代替）。 将水烧至沸腾后关火。 静置2分钟，将鲣鱼花捞出。
再一次点火。 放入洋葱丝、金针菇、豆腐块儿和干裙带菜，煮2分钟。 将味噌放入炒勺里，装入少量的汤汁，用筷子将味噌澥开后倒入锅内，搅拌均匀。 小火煮2分钟（煮至洋葱丝变软）后关火。