1、莲藕去皮切片。开水煮莲藕片，煮熟后 捞出放到凉水里冷却。 2、大蒜拍碎切末，香菜切段。 3、味达美1勺+苹果醋2勺+蚝油半勺+鸡精4分之一勺+香油4分之一勺+辣椒油半勺+大蒜末 搅拌均匀。
1、莲藕片+香菜段放到调料汁中搅拌均匀即可。