芹菜切段，青红椒和姜葱提前剁碎
豆腐泡切半
热锅下油，爆香姜蒜和辣椒
下豆腐泡翻炒至半软
下芹菜翻炒至断生
开始调味：一勺蚝油、两勺生抽、一勺盐、少许鸡精
稍微加入一点水，翻炒均匀
下半勺老抽调色、一勺麻油增香、一勺淀粉水增稠
翻炒均匀就可以出锅啦！