肉肥瘦分开
锅开小火，下肥肉逼出油
下瘦肉炒至变色，再加入料酒，葱姜，花椒粉炒香
下豆角煸炒至表面微微起皱
加入番茄炒出汁 耗油，生抽，鸡精，盐调味
加入开水与豆角齐平，盖盖中小火13分钟
炖几分钟后盛出一碗汤备用
另起一个锅烧水，在豆角还有2分钟好的时候下挂面，煮1分钟捞出（不要煮久，最多2分钟，烂了就不好吃了）
直接铺在豆角上，中间留点孔方便蒸汽上来 把那碗汤浇在面上，盖盖子小火5分钟 （时间自己掌握，我是5分钟刚好）
开盖后先把面条挑开防止粘连，然后放入大量蒜末 开拌！和下面豆角拌匀就可以出锅啦！
重点！！！ 煮面条那一步有两种情况 1.你两口锅离得很近，那就可以直接捞出来放菜锅里，不需要用容器装 2.两口锅离得远，那苗条捞出来要过水，如果直接捞出来放在盆里挂面马上就会粘连