配比用的勺子是这种小汤勺
把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起
混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）
老豆腐一块
切片，大约0.5厘米厚
平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面
翻面，煎差不多上色开始刷酱料
刷上酱料
再撒些白芝麻小葱，关火
又额外撒了点干辣椒粉
编辑菜谱的时候又被馋到了😅，铁板豆腐对于减肥期的我也可以吃哦，煎的时候少放油就可以了
1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎 2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸 3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用