玉米面用开水烫。
烫好的玉米面里打两个鸡蛋，搅拌均匀。
放入酵母粉，拌匀。
盖上保鲜膜放两个小时。
芹菜，胡萝卜，大葱切碎。
切碎的蔬菜丁放入发酵好的玉米粒中，加盐 、胡椒粉拌匀。
电饼铛预热，抹少许油，抓一把菜团拍扁放电饼铛中，两面各煎四分钟出锅。