番茄鱼

取鱼汤，买的黑鱼，把鱼头鱼骨剔出来烧汤，锅里倒少许油，放入生姜葱，放入鱼段，炒几下，倒料酒炒一下，放水。鱼片先用盐料酒生姜腌制待最后一步骤放入。

鸭血豆芽炒一下水

番茄切小块，倒点油，翻炒番茄，倒入第一步鱼汤，放番茄酱(我用的是KFC薯条袋装酱),烧开放入焯过水的鸭血，豆芽，盐煮开后，盛出。在把鱼片倒入，开了盛出即可。