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牛奶西米露
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作者：
玛格丽特陶
用料
牛奶西米露的做法步骤
步骤 1
西米我用的是水妈妈的小西米。
步骤 2
锅中倒入清水，水沸腾后加入西米。 煮西米的水一定要足够多，如果水放少了很容易糊锅，我前两次都给煮糊了，哈哈，而且超级不好刷锅啊……
步骤 3
大火盖盖煮15分钟，如果你家燃气像我家一样火很旺，就用中火，煮差不多10分钟以后就要不时的搅拌了，防止粘锅，煮到剩个小白点就可以关火了。
步骤 4
然后盖盖焖10分钟左右。直至白点消失，呈透明状就好啦！
步骤 5
过滤出煮西米的水，放入冰水里搅拌搅拌，然后捞出。
步骤 6
颗颗西米晶莹剔透～
步骤 7
碗里盛好西米、蜜红豆或者任意水果，牛奶加热，倒入碗中，好吃的西米露就做好啦～
步骤 8
连平时不喝牛奶的娃都喝了一大碗～
步骤 9
真香！哈哈，已成每日必备饮品了～用这招让他爱上喝奶还是个好办法！
步骤 10
也可以把火龙果放料理机打汁，加入煮好的西米，不一会儿西米就会变成红色哦，再加点牛奶是不是超有食欲呀？！
步骤 11
加冰奶茶也是极好的，哈哈～
牛奶西米露的小贴士
1.煮西米最重要的是水要足量，其次在快煮好之前5分钟开始搅拌，这样就能很好的防止粘锅糊锅，都是我的前车之鉴，大家一定要注意哈。 2.泡在火龙果里捞出后可以做双色西米，好看又好吃，大家也可以试一下哦～ 3.西米最好吃多少煮多少，刚刚煮出来的西米才好吃，放时间长了会变坨。
菜谱创建时间：2020-07-31 23:01:30
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