番茄烧茄子

先准备番茄和去皮茄子。

然后把茄子切成块块，粘上干淀粉。

中火开炸茄子。炸至金黄熟透。

把生抽，醋，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉，再加两勺水，搅拌均匀。 这个是调料汁儿。

然后再把番茄与葱蒜末切好。