称量50克绿豆。
洗净浸泡过夜，一般7～8小时。
第二天早上，取一块干净的全棉汗衫布（也可以用厨房纸）垫在蒸架底部，把浸泡好（出白色的小芽芽）绿豆平铺在蒸架上。
盖上一层汉衫布，淋湿。蒸架架在锅子上，水流下去就不会到处流的都是了。
盖上锅盖。
蒙上深色布（也可以套上黑色塑料袋），不透光就行。每天早晚二次淋水保湿。
第二天晚上的状态。
第三天早上的状态
第四天早上的状态。
可以了，取出来称量一下350克。
去根洗净后得280克。
来一张特写，是不是很漂亮！任君烹饪，鲜美无比！
不要见光，否则会发红。