先将鸡肉血水洗净，放入锅中加料酒，葱姜焯一下水，撇出浮沫，捞出鸡肉。
土豆，胡萝卜，洋葱切块，放入水中浸泡，防止土豆氧化变黑。
土豆胡萝卜控水，锅中放油，倒入土豆块胡萝卜翻炒1分钟。捞出。
锅中重新倒油，放入洋葱，咖喱块，进行搅散，进行小小火，不然会糊掉。
加入鸡块翻炒，倒入生抽，蚝油，盐调味，倒入牛奶水进行烧煮，小火熬制，接近15分钟，煮至土豆一戳能断开即可，开吃！