凉拌麻辣腐竹。
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作者：
虹姐厨房
用料
凉拌麻辣腐竹。的做法步骤
步骤 1
腐竹用冷水泡四小时以上。
步骤 2
红萝卜去皮切丝，芹菜去叶去筋切段。
步骤 3
辣椒放火上烤。
步骤 4
烤好去掉外面黑皮用水冲洗干净后切丝备用。
步骤 5
大蒜捣成蒜泥备用。
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步骤 6
步骤 6
准备好冰块水。
步骤 7
准备好锅，锅里水开后放入盐，油，水开后焯红萝卜和芹菜，抄好后迅速倒着冰水里， 然后给腐竹焯水，抄完后也迅速倒在冰块水里。 冷却后捞出尽量沥干水分。所有食材放入盆中，倒入生抽，醋，香油，藤椒油。辣椒油，白糖，味精，蒜泥，拌匀既可。
菜谱创建时间：2020-08-02 07:25:51
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