高筋面粉、格瓦斯
酵母、黄油
干果
1.材料投入面包机揉成面团,发酵到两倍大取出排气醒十分钟。 2.将面团擀成长方形面皮,在面皮上簿薄撒一层果干,不要撒满,边上留出一段空白。
3.从一边开始卷,卷紧.卷好时接缝朝下,两头捏紧防漏果干。
4.面卷移到垫油纸的烤盘.放烤箱里30度发酵1小时,烤箱里放一加水的小碟.保持湿度。
5.取出发酵好的面团,表面筛层面粉。
6.用锋利的刀在面包表面划几道深口,深达第一层干果层.
7..160度40分钟.十分钟左右面包上色拉出盖锡纸.继续烤到熟.出炉。[呲牙]
俄罗斯大列巴-超级大超级香
格瓦斯俄语的意思是发酵。它是用面包干、麦芽糖、葡萄干发酵酿制的超低浓度酒精饮料。 家里烤箱比较小.