呐，想不想吃🤔🤔🤔
精选下五花（猪五方），切麻将块
冷水下锅，锅里葱姜料酒，焯水去除血水
焯水后捞出用水冲干净，控干净水
不粘锅，锅里不放油，小火，把猪肉倒进去，煸出多余的猪油
煸成这个样子
煸好盛出来
这个油留着，炖白菜别提多香
起砂锅，炒冰糖，炒糖色
枣红色冒大泡，放入五花肉，翻炒上色
放葱姜，干辣椒，桂皮，香叶，炒香
放一勺腐乳汁
两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油
加一瓶啤酒
再加开水，一次性加足
加盖，小火焖一个半小时
一个半小时后开盖，捞出调料
加盐调味
大火收汁，出锅前淋一丢丢醋
软糯浓香，一点也不油腻的杨爸爸红烧肉出锅
想不想吃一块🤗🤗🤗