超好吃的网红鸡蛋仔，在家也能做，隔壁小孩都馋哭了

配料如图 烹饪时间：10分钟

面粉放入盆中

木薯粉

泡打粉

糖，稍微搅匀

放入鸡蛋

淡奶油

清水

玉米油

充分搅匀

由于放面粉那些的时候，没过筛 索性最后一步来过筛 这样可以让饼更细腻

开中小火，火候不要太大，均匀一点 模具烧热后，两面刷点油

迅速倒入蛋液，根据我的实践表明， 如果用大汤匙来舀，可能更顺手 保证每个坑之间能相连

合上盖子，等几秒钟，迅速翻面

大致计算了下时间，满15-20秒就翻面 每面一次，基本就成形 注意火候，中途可以打开查看 起锅的时候关火，用竹签挑起即可

第三次，终于稍微完整了些 为了齐哥啃的动，没有让它太焦 其实我还是蛮喜欢焦一点的鸡蛋仔

整体感觉还不错，虽然没有达到想要的微焦感。但模具整回来了，随时可以做嘛~今天这个配方的量，大约可以做四个鸡蛋仔。馋哭隔壁栋的小盆友的同时，还阔以分享一波。

感觉软趴趴的，是因为不够焦？冷掉以后，还会再变硬一点。不过我觉得，鸡蛋仔还是要趁热才好吃。 想要做得好看，四个字“熟能生巧”。简单的原材料，味道一般都不会太差。 。