开水烫豆角，过凉水。
豆角切小粒，鸡蛋炒熟后，以铁炒铲切碎，葱花。
馅料，植物油，盐，花椒粉，鸡精，料酒，蚝油
馅料调馅，植物油最后放。以便调料入食材味。
发面做剂。 做馅之前发面，面粉发酵粉混合均匀加水和面，揉的盆净手净面不粘，静置等待，一个小时就发好了。发面时做上述馅事。
平底不粘锅加植物油热，放生包子，发面需间隔。小火待出金色底即加凉水至包子四分之三高处。中火十分钟，水干，出锅。
冻起来带午餐。