土豆去皮切块,番茄洗干净十字划刀
番茄烫一下热水方便去皮,去了皮后切成块
排骨洗干净,加两滴料酒飞一下水
飞完水的排骨捞出用冷水冲洗几秒去掉浮沫
汤煲加水烧开后加入几片姜
加入灼过水的排骨
加入土豆块,大火烧开转中火炖煮约15分钟
然后再倒入番茄,大火烧开后转小火慢炖煮约40分钟
最后加少许盐调味,鲜美的土豆番茄汤完成。
我喝了两碗半😁