转化糖浆

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作者: wei6350
拍照丑,只是为了自己做备忘 PS:我不是私房,自己做来吃点也送亲戚朋友,说我用塑料瓶子装不讲究的出门左走不送,我是为了自己做个备忘记录,不爱看别看

用料

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

我用了26个柠檬,差不多7斤,洗干净切半挤出柠檬汁

步骤 2

不锈钢锅中倒入4.5升水,9公斤白糖,搅拌均匀,等糖融化部分,开大火煮开

步骤 3

柠檬汁倒入锅中,再次煮开后开小火,一直到结束都不要搅拌。

步骤 4

熬到115度关火,我用了三个半小时。等凉透后装瓶

步骤 5

装瓶大概有7.5升左右的成品

菜谱创建时间:2020-08-03 08:42:05
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