准备半个西瓜
皮肉分离，切小块
放打汁机打碎
打好拿碟装起来
用筛过滤出渣，不要
取500毫升西瓜皮汁，一大半倒锅里煮，一小半开35克凉粉。待西瓜汁煲至沸腾倒入开好的凉粉，边倒边搅拌，直至再次沸腾，搅拌几下关火(煮的时候放些白糖)
倒入模具待凉
把200毫升水放锅里煮开，加适量的糖，再把30毫升凉粉放牛奶里溶开，再倒进锅里煮开，煮好微凉后倒入盛西瓜皮凉粉哪里
西瓜肉部分同西瓜汁一样步骤，煮好倒一起
待凉后放冰箱冷藏
这是冷藏了一个晚上，倒扣切开的成品
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