【低脂菜】凉拌拍黄瓜

黄瓜洗净，切成两半，用刀背拍碎，再切成小段，装入盘中备用。

黑木耳热水泡发后洗净。

胡萝卜去皮切成片。

锅中加水烧开，倒入黑木耳和胡萝卜，焯水2分钟，使其断生。

捞出黑木耳和胡萝卜，过一遍凉水后将水分滤干。