准备好需要用的材料,事先将核桃仁剥好,把核桃仁掰成小块,核桃仁最好用炒熟的,口感会比较香
除了核桃红豆等馅料外,其他材料都全部放入碗中搅拌均匀,搅拌至无粉末,细腻的糊状即可
先准备好个蒸碗,在碗底放上一张硅油纸(放硅油纸蒸熟后能方便拿出,不会粘碗)将搅拌好的面糊倒三分一到蒸碗中,放上一层红豆沙,再倒入三分一面糊,将核桃仁、红枣撒到面糊上,再将剩下的面糊都导入碗中即可
将蒸碗放入蒸锅中蒸半小时左右,待糯米糕凝固略微透明即是熟了,关火后闷五分钟左右再开盖拿出即可。微微放凉切块食用,或趁热吃更加软糯香甜