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Q弹营养美味【蛤蜊蒸蛋】
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作者：
飞尝食汇
用料
Q弹营养美味【蛤蜊蒸蛋】的做法步骤
步骤 1
1. 鸡蛋2个蛋散加适量盐搅拌均匀，加鸡蛋壳的2倍水量最好（一个鸡蛋配2个鸡蛋壳的水）轻轻搅拌几下， 捞去上面浮沫泡泡备用；
步骤 2
2. 锅里水烧开后加入清洗干净的蛤蜊，➕几滴油和食盐，等牡蛎打开即可捞起备用；
步骤 3
3. 蛤蜊摆盘，倒入鸡蛋液
步骤 4
4. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，锅里水烧开后上锅蒸7分钟左右；
步骤 5
5. 可自行➕几滴生抽，也可以不加！ 超级丝滑Q弹鲜美～
Q弹营养美味【蛤蜊蒸蛋】的小贴士
细节： ① 记得盖保鲜膜，防止蛋液起泡，戳几个小洞防止保鲜膜鼓起来 ② 水开后加入蛤蜊加几滴油和食盐，可以让蛤蜊稍微入味一点，也干净一点哦！ ③ 最后起锅可以加生抽也可以不加，根据自己喜好！ 这是连12个月以上的宝宝都可以吃的菜品哦！
菜谱创建时间：2020-08-03 15:43:35
