鸡肉切大块，用冷水浸泡一小时跑出血水，沥干水分，放入料酒生抽老抽腌制10分钟左右
平底锅烧热，抹上一层油防粘锅，翻炒一会，盛出备用。
锅中用剩余的油，先把葱姜香菇炒香
再放3勺黄豆酱，两勺蚝油，继续炒出香味。
加入煎好的鸡块，翻炒均匀
翻炒好了哟，加入开水末过鸡块，水沸腾后转小火焖30分钟
最后加入青椒拌匀，断生就可以出锅了～
出锅啦～还不错哦❤️
可以提前把葱挑出来哦，不然葱容易烂在菜里面呢🌟 煎鸡腿的时候可以放两个八角提香🌟 黄焖鸡里也可以放其他配菜哦🌟