牛脊骨肉做成肉末，洋葱切小块，番茄切块。
放橄榄油，油热放肉末和洋葱。
等炒至洋葱微微泛黄，下番茄块翻炒。
番茄块炒几下，下番茄酱翻炒（分几次下）。
加点水，煮开，下海盐，下西葫芦丝（不喜欢吃西葫芦的，可以不用）
出锅，装瓶，放冰箱。
1.下番茄酱，要分次下锅，风味更好。 2.如果牛脊骨肉多，放白胡椒粉，可以减轻肉腥味。 3.没放西葫芦丝，放冰箱可保存3天左右。 4.放西葫芦丝，放冰箱可保存1至2天。