豆沙馅——厨艺小白也能做好，消耗家中的红豆

红豆洗净浸泡一晚上，夏天可以放在冰箱里面冷藏浸泡，以防太热红豆变馊。

浸泡好的红豆滤干水，放到不粘锅中小火炒制，要不停翻炒，使每一颗都受热均匀，炒至红豆开裂即可。 【炒制后得红豆更容易煮烂、煮沙】

炒好的红豆放进电饭锅里，按煮粥/汤键即可。水要少一点，不然太多炒馅的时候耗时长。

煮好的红豆放入料理机中打成细腻的泥【多打几次】，我用的是我家宝宝的辅食机，但是太干了机器转不动，所以又加了水，最后豆沙泥就有点稀。家里有料理机能直接打碎的就不要加水了。

豆沙泥倒入不粘锅中，小火不停翻炒搅拌，先加入100g玉米油，油差不多翻拌吸收后，再倒入100g白砂糖。

因为我辅食机搅拌的时候加水有点多，所以需要更多时间去炒馅，这是差不多半小时的状态，已经越来越粘稠了。

这是最后成品的状态，差不多炒了45分钟吧。这样的状态就差不多了，冷却后会再干一点。

炒好的豆沙馅尽快食用掉，用不完的团成小球，放入冰箱冷冻，用的时候提前拿出来即可，不过还是要尽快食用掉。