蛋黄喷上白酒，送入烤箱160度烘烤8分钟
红豆馅分成10份，每一份25克
取一个红豆馅，摊平，包裹住蛋黄（我自己炒的豆沙馅比较干，所以这样看会裂开，但搓圆后就好了）
看，是不是很圆润😝
包好的豆沙馅用保鲜膜包起来，以防风干
把油酥的猪油和低筋面粉混合均匀
只要翻拌均匀成团就可以（这步用刮刀或者戴手套，真的很黏手，特别现在是夏季）
把油酥分成10个小剂子，盖上保鲜膜备用
把油皮部分的所有材料放进揉面桶里，揉至出手套膜（用手撑开能拉出大片的薄膜）
把油皮均匀分成10个小剂子
取出一个油皮，用手掌压扁，放入油酥，用虎口收口，捏紧
如此类推，完成
取出一个面团，用擀面杖在面团中间轻压一下，上下来回轻轻擀至牛舌状
从上往下卷起
如此类推，把剩下的完成
取出一个面团，收口边上
用手掌压平
用擀面杖杖轻轻擀成长长的牛舌状（注意力度，以免破酥）
自上而下卷起
所有完成
取出一个面团（每次按顺序，哪个先做就先拿哪个，因为没有醒面），用手指在面团中间平压一下
两边往中间对折捏一下
用手掌压平
再用擀面杖擀平成圆
放入豆沙馅，一边用手指把豆沙馅往里按，一边用虎口往上收口
收口捏紧
把所有完成送入烤箱170度烘烤40分钟
途中，20分钟定型后取出刷上两层蛋黄液，撒上黑芝麻
送回烤箱继续烘烤（如果想保质期时间长一点可以多烤10分钟）
出炉啦
切开美美的，密封保存喔
好吃，一次吃了两个
层次也不会很差嘛😉
如果馅料太湿也会爆开的，而且容易潮