所有食材切丁! 鸡腿肉剔骨切丁后,用料酒 酱油 淀粉腌制15分钟。 大米提前浸泡半小时。
锅里少油 放两小块冰糖。
待冰糖溶化变成焦糖色时,放入鸡肉丁翻炒。(炒糖色这步,如果嫌弃麻烦可以不做!直接爆香洋葱就好~😂味道应该不受太大影响。)
然后继续加入食材的顺序:洋葱 胡萝卜 香菇 土豆,依次翻炒均匀,最后倒入酱汁(具体在用料表)
炒好的菜连汤全部倒入浸泡好的米锅里,加入的水刚好没过。
打开电饭煲煮饭键就OK。
出锅啦~
味道真的“狠”优秀~😋
小盆友也炒鸡喜欢💕
水不要摊多,刚刚好没过就OK! 我没有放盐,因为豆瓣酱 酱油都含盐分,大家可以根据自己的口味做调整。😊 现在就想到了这么多,挺简单 快手 零基础的,如果遇到还有别的问题,会再来补充的。😜