今天做火龙果棒棒糖
料理机打碎火龙果，不用加水。
用漏网滤出汁液，20g
水怡100-110，都可以，没那么严格
冰糖
水
放一起，用电磁炉。我这小锅某宝十块钱买的。
150度左右放果汁，然后一直搅拌，搅拌，搅拌。
慢慢就从紫色变成了橘红色
这是熬的过程中，一直到很连乎的状态。旁边放个碗装半碗凉水，熬的粘稠之后滴一滴进去，如果变成硬的，像糖果一样，就是可以了。边熬边试。
看差不多了就放模具里。搅拌至没有泡泡。我这个有点没倒好，但没关系，硬了以后一掰就下去了。
就买了一个模具，所以就倒这个冰格里了，事实证明，没有棒棒糖模具脱模方便。建议还是买棒棒糖模具。
差不多了就包装好，进冰箱吧。
可以冷藏，也可以冷冻。我给冷冻了。天热。
透明的，几乎没有泡泡