中粉，水，猪油揉成团，油酥也揉成团。
将粉团各分成10份，把油酥团包入粉皮困。也就是小包酥。
将胚子擀长，卷起来，放在锅内，密封醒10分钟。如此三次。
最后擀成长方形，放入烤盘，在饼胚上刷清水，洒芝麻，芝麻要用手按一下，避免烤好后会掉落。烤箱200度预热，20分钟即成。