炒河粉

材料如图---蒜米剁碎，蘑菇切片，鱼圆鱼饼切片，菜心切小段。

大火炒河粉，再加入黑酱油和少许酱油。

爆香蒜米，倒入腌鸡肉块和虾子。

当鸡肉块和虾子半熟时，加入鱼圆鱼饼后再倒入高汤。

汤滚后，加入菜心和放盐和胡椒粉调味。