罗非鱼切块，热锅放油后洒少许盐，放入罗非鱼煎至两面金黄色。
酸豆角切段，热锅不放油下酸豆角炒干水分
将炒干水的豆角摊到锅边，锅中放油下姜蒜爆香
加了油酸豆角炒匀后加入鱼块
加入2勺生抽、1勺蚝油、少许水焖3分钟
沿锅边倒入少许料酒
起锅前加入白糖调味即可
美味可口，酸爽开胃下饭菜！