松茸蒸蛋

【清洗松茸】泥土主要在根部，上面轻柔清洗干净即可，不要整根都刮的白白静静的。

【松茸切片】尽量选用陶瓷刀或竹刀，实在没有也可以试试生日蛋糕配的塑料刀。

【准备蛋液】 三个鸡蛋打散，加入少许盐， 加入与鸡蛋同量的凉白开搅匀，把面上的气泡舀掉。 根据自己喜好，加入松茸片，轻轻拌匀。

【蒸】保鲜膜盖住碗口后戳几个小洞透气，大火蒸10分钟左右。

【加调料】按照自己洗好加入适量酱油、香油、葱花。