切多点蒜末 快菜小段 （可以不切葱末）
抓点虾皮
一点油 热七分 放入一点蒜末 再放虾皮 稍煸一下出香味
放入快菜
翻几下倒点生抽 翻炒软了
快菜最多三分钟就熟了 出锅前撒入蒜末
翻匀蒜末 出锅 根据自己口味放盐 我就不放啦
快菜很嫩 水大 不想出那多水就炒之前小焯一下