黄瓜、土豆、胡萝卜切丁，锅内加水，水开后倒入土豆胡萝卜焯一下（黄瓜不用焯）大概两三分钟，时间久的话会整段垮掉～
锅内倒入油，加入拌好的鸡蛋液（蛋液内可以加一丢丢盐），翻炒至8分熟，盛出备用
锅内倒油，倒入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一会儿加入黄瓜丁，再加入鸡蛋、米饭，继续翻炒加盐、生抽、胡椒粉翻拌均匀，最后万能老干妈登场！拌匀后就可以吃啦～
这是我给宝宝做的，一样的配方，一样的味道，只是没有加老干妈，不辣，宝宝可以吃，很好吃，秒光盘～