肉末加料酒、酱油、干淀粉少于拌匀待用。
热锅，下油，油热后放葱，下拌好的肉末。待肉末变色后下丝瓜（提前去皮切片或小块）。丝瓜会出水，所以不用加水，中小火慢慢炒一会。丝瓜全部变软后，加少量酱油，盐。
干淀粉一勺，加四勺水搅匀，然后加入国内，稍微翻炒，关火出锅。