猪肉剁碎，我偷懒了，买猪肉的时候让老板帮我搅碎的😃，加入生抽、盐、淀粉、鸡蛋、十三香粉，顺时针搅拌好，待用
丝瓜先放入锅里烧开
水开后把火关小点，用勺子把猪肉团成球形，最好在眼里摔几下，不容易散，做过好多次，都没散过
我团的丸子很小，砂锅有保温功能，迅速的下完丸子，开一分钟就可以关过了
撒些虾皮，放入葱花味精、盐。 😃上桌