排骨放入冷水泡一小时泡出血水
擦干水分加入豆豉生抽姜末大蒜抓至均匀
一定要多抓一会让排骨入味
加入淀粉喝食用有继续抓 放入冰箱腌制腌制时间越长越入味（我腌制了2小时左右）
荔浦芋头切块再切条 个人推荐荔浦芋头又粉又香又糯 买不到的用小芋头也行
盘子底部铺上芋头上面放好腌制过的排骨 高压锅发出呲呲声音大火15分钟 没有高压锅的蒸锅最起码40分钟！
撒上葱花 排骨软烂脱骨芋头又香又糯！ 只有两个字能形容下饭！